项目介绍：
1、项目背景：近年来，我国生猪养殖受到“非洲猪瘟”等疫病严重威胁，导致猪肉价格大幅波动，影响养殖经济效益，如何改善生猪健康及猪肉品质成为我国养猪生产面临的主要问题之一。在我国全面实施“饲料禁抗”的背景下，开发可提高猪的免疫力和肉品质的绿色饲料产品显得尤为迫切和重要。植物提取物具有缓解应激、调节免疫、改善肉品质等功效，农业农村部关于《农业绿色发展技术导则（2018-2030年）》的通知中明确要“重点研发高效植物提取物等新型绿色饲料添加剂”。迷迭香富含迷迭香酸、鼠尾草酸、熊果酸等活性成分，具有强抗氧化、抗炎、抑菌、改善肉质等功效，在新型绿色饲料及添加剂产品中具有良好的应用前景。2、项目创新点：（1）基于迷迭香主要功能成分分子结构特点进行基团修饰，为其规模化利用提供新的技术和解决方案。（2）基于分子模拟、基因沉默、离体沉降等分子生物学技术筛选迷迭香提取物调节免疫和肉品质的关键作用位点。（3）基于迷迭香提取物的作用机理进行产品创制，科学合理应用。3、市场需求：迷迭香也叫油安草，系唇形科鼠尾草属植物，常绿小灌木，原产欧洲、北非及地中海沿岸，近年来在我国云南、广西、海南、湖南、四川、贵州、福建等省区均有种植。迷迭香是一种多用途的经济作物，从中可提取抗氧化剂、迷迭香精油等。抗氧化剂的主要成分是具有抗氧化功能的二萜类、黄酮类、三萜类等化合物；迷迭香精油则是一种由30多种挥发性成分组成的液态油状物。迷迭香提取物具有高效、安全等特性，广泛应用于化妆品、香水、香皂、空气清新剂驱虫剂、医药各种动植物油脂、动物饲料、肉制品、海产品、面粉、调味酱、调味料、烘焙食品、油炸产品、天然色素、香精、生物农药、烟草等领域，特别是可以治疗血液恶性肿瘤、心血管病、抗癌、抑制艾滋病毒的感染、治疗消化不良、预防老年痴呆症、心脏病、高尿酸血症以及呼吸系统的疾病等,为生产、生活带来了许多方便。在欧洲,迷迭香作为食品香料有悠久的历史,现已应用于化妆品、食品以及药品等方面。现有研究表明,迷迭香在防止油脂氧化、保持肉类风味等方面具有明显效果，日本现已开发出系列迷迭香抗氧化剂产品。4、经济效益：项目建设成后，新增销售收入1200万元
